I fagioli cannellini di Perle della Tuscia sono coltivati da aziende agricole italiane che condividono uno stesso disciplinare, finalizzato a garantire qualità e sostenibilità. Questi fagioli sono facilmente digeribili: la loro pelle è tenera e racchiude un cuore delicato e farinoso. Sono ricchi di fibre, proteine e sali minerali, inoltre sono una notevole fonte di acido folico e vitamina B6.

