LAFRUTTA è il risultato della passione di Massimiliano Biaggioli per la lavorazione della frutta e degli ortaggi, dove la qualità della materia prima vegetale è esaltata attraverso un approccio innovativo.
Questo approccio si basa sulla lavorazione artigianale e su una visione circolare, che dà valore anche ai sottoprodotti normalmente considerati "scarti".
In questo contesto, il mondo vegetale ispira nuovi prodotti, mentre la lavorazione artigianale rispetta pienamente frutta e ortaggi, esaltandone profumi e sapori.
La visione circolare implica che le diverse lavorazioni si integrano senza generare sprechi, ma trasformando tutto in risorse utili.