L'azienda Sesto Coccia, fondata nel 1947, è un prosciuttificio rinomato per la produzione di salumi di alta qualità. Situata a Viterbo, questa impresa nasce dall'esperienza e dalla passione della famiglia Coccia, che ha saputo mantenere viva la tradizione norcina pur innovando i processi produttivi.
I prodotti di Sesto Coccia sono il risultato di una meticolosa selezione delle migliori carni fresche, rigorosamente certificate e lavorate nel rispetto delle normative igienico-sanitarie europee. La gamma di salumi offerti dall'azienda comprende prosciutti, spalle, capocolli e salami di varie forme e qualità, oltre alle celebri porchette. Ogni prodotto è realizzato seguendo le antiche ricette di famiglia, che garantiscono sapori autentici e inconfondibili.
Il prosciutto di Sesto Coccia, in particolare, è un'eccellenza riconosciuta, caratterizzata da una stagionatura lenta e naturale che esalta il gusto e la fragranza della carne. Le spalle e i capocolli, preparati con cura artigianale, offrono una texture morbida e un sapore intenso, frutto di una lavorazione che unisce tradizione e innovazione. I salami, disponibili in diverse varianti, sono prodotti con carni selezionate e speziature sapienti, per soddisfare i palati più esigenti.
La porchetta, un altro fiore all'occhiello dell'azienda, è preparata secondo una ricetta tradizionale che prevede l'uso di erbe aromatiche e una cottura lenta, che dona alla carne una straordinaria tenerezza e un gusto ricco e aromatico.
Sesto Coccia non è solo sinonimo di eccellenza nella produzione di salumi, ma anche di amore per il territorio e per le tradizioni culinarie italiane. Ogni fase della produzione, dalla selezione delle materie prime alla lavorazione finale, è seguita con la massima attenzione, per garantire prodotti che raccontano una storia di passione, dedizione e qualità.